五行是什么，金木水火土。這是我國古人所研究出來的五行，現(xiàn)在橫多的蔬菜有的人也根據蔬菜的一些特性，例如顏色等，將蔬菜分屬于五行之中。這五行蔬菜湯的做法就是按照這個五行來排布與選擇的，總體來說提高免疫力，減少感冒還是不錯的。

五行蔬菜湯的做法

食材準備

白蘿卜適量，蘿卜葉少許，胡蘿卜，香菇，牛蒡。

方法步驟

1、將所有的食材處理干凈，然后切成小丁放入鍋中；

2、加入足量的水，大火煮沸后轉為小火；

3、小火燉煮10到15分鐘，即可關火出鍋。

小貼士

可以適當的調整食材和水量，調節(jié)煮出來的湯的濃度。

家常五行蔬菜湯的做法

食材準備

山藥半根，香菇適量，蘆筍四根，玉米一根，胡蘿卜一根，鹽適量。

方法步驟

1、山藥去皮切塊拋入水中，蘆筍切段，香菇去蒂；

2、胡蘿卜去皮切塊，玉米也切塊，鍋中放油，然后下入胡蘿卜翻炒；

3、炒兩分鐘后倒入玉米翻炒，然后加入適量的水，轉入砂鍋中，放入香菇燉20分鐘；

4、然后加入山藥，燉20分鐘，最后加入蘆筍燉10分鐘；

5、然后加入鹽調味后出鍋即可。

小貼士

按照食材的特性，進行先后有序的放入。

五行蔬菜湯的營養(yǎng)功效

有很多傳言說五行蔬菜湯能夠包治百病，還能抗癌治癌。不過這些我們不能偏聽偏信，沒有科學依據是不行的。雖然五行蔬菜湯沒有這么夸張的效果，不過這湯的營養(yǎng)價值還是很好的，能夠補充人體所需的營養(yǎng)物質，提高人體的免疫能力還是可以的。

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