都說那冰糖葫蘆兒酸，o(>﹏<)o錯了，是都說這早餐需要營養(yǎng)，不在于吃很多，但是吃的東西要有營養(yǎng)，才能保證整個上午的能量供給。不過對于早上匆忙的人來說，太過麻煩的早餐是不合適的，這里給大家推薦一種簡單有營養(yǎng)的早餐，一種僅僅需要洗漱時間就能完成的鮮奶燉蛋。< p="">

鮮奶識別

1、碗中裝水，滴幾滴生牛奶，奶汁凝固沉底者為上品，浮散的說明 質量欠佳；

2、顏色呈乳白色的是鮮奶，色澤微黃，奶上有水狀物析出的是陳奶；

3、嘗著有鮮而甜的氣味，是好奶；而有苦味或異味的，是壞奶；

4、將奶煮開后，表面結有奶皮（乳脂）的是好奶；表面呈豆腐花狀的是壞奶。

鮮奶燉蛋的做法

食材準備

雞蛋1個，牛奶一杯，白糖一匙。

方法步驟

1、將雞蛋打入碗中，放白糖于碗中攪勻；

2、然后加入牛奶，攪拌均勻，過濾一下；

3、用錫紙或者保鮮膜覆蓋碗，上開水的蒸鍋中；

4、大火蒸10分鐘左右取出即可。

雪蛤鮮奶燉蛋的做法

食材準備

雞蛋150克，糖80克，鮮奶300克，花奶60克，姜汁適量，雪蛤少許。

方法步驟

1、將鮮奶加熱，然后倒入糖攪拌均勻晾涼；

2、雞蛋打散，加入花奶和姜汁攪拌均勻；

3、鮮奶過濾后倒入蛋液中攪勻，然后倒入容器中，蓋上保鮮膜；

4、放入蒸鍋中，大火蒸15至20分鐘左右，取出后放上雪蛤即可。

鮮奶燉蛋的營養(yǎng)價值

首先，牛奶和雞蛋的含有很多蛋白質以及各種營養(yǎng)元素，具有很高的營養(yǎng)價值，這個大家都是比較清楚的。鮮奶和雞蛋一起做成了鮮奶燉蛋以后，還具有滋陰補血，強身健體，提高機體的免疫力的作用，此外還具有美容養(yǎng)顏的效果。

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