水煮螃蟹和我們平時聽的水煮肉片，水煮魚可不同，水煮螃蟹的做法相對來說要簡單得多，沒有那么多繁瑣的步驟和豐富的原料，就這樣，清清淡淡，本色本味，那么的自然，那么的平和，就是這樣，任你喜歡或者不喜歡。

水煮螃蟹的做法

螃蟹，想要吃它原本的鮮美，大家一般都是使用清蒸和水煮這兩種方法。

食材準備

螃蟹3只，清水，鹽，料酒適量，姜絲適量。

方法步驟

1、螃蟹刷洗干凈后 待用，蟹爪捆綁好，避免到處跑；

2、鍋中加入清水，放入姜絲，一起燒開，然后放入螃蟹；

3、水再次開后，放入鹽和料酒，蓋鍋煮10分鐘左右，螃蟹熟了即可。

小貼士

吃時搭配一些姜末和醋調(diào)味的蘸汁味道更好，還有殺菌消毒的作用。

五香水煮螃蟹的做法

直接水煮螃蟹，吃多了感覺想換一換口味，于是加入了一些五香的調(diào)料搭配。

食材準備

螃蟹適量，水，鹽適量，料酒，干辣椒，大茴香，姜絲適量。

方法步驟

1、將螃蟹用牙刷刷洗干凈待用；

2、鍋中放入姜絲，大茴香，干辣椒，加料酒，鹽；

3、加入足量的水，放入洗好的螃蟹，大火燒開，然后中火煮15分鐘；

4、煮好的螃蟹蘸姜蒜汁食用即可。

水煮螃蟹的家常做法

家常做法要的就是簡單，而且還要好吃，這就是家常味的水煮螃蟹。

食材準備

螃蟹適量，姜，醋，醬油適量。

方法步驟

1、將螃蟹放在清水中靜養(yǎng)一會，然后用刷子刷洗干凈；

2、將螃蟹放于鍋中，加入適量的水，煮熟，變色后再煮10分鐘左右；

3、然后用姜末，米醋和醬油調(diào)成一個蘸碟，搭配即可食用。

小貼士

可以根據(jù)個人口味加一些鹽或者其余調(diào)味品。

《水煮螃蟹的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/112330/