南瓜餅的種類比較多，不過有一種南瓜餅相信很多人都是吃過的，因?yàn)楹芏鄬W(xué)校的時(shí)候，不論是大中小，食堂早餐中都有油炸南瓜餅。而且不僅僅是食堂，一般的早餐店中也是會(huì)有的，有心的朋友還可以學(xué)一學(xué)這種南瓜餅的做法，早餐更豐富。

南瓜餅的做法大全：芝麻南瓜餅

南瓜餅中用不同的餡料就能做出多種南瓜餅，芝麻只是其中之一。

食材準(zhǔn)備

黑芝麻200克，南瓜200克，糯米粉500克，油適量，白芝麻適量，綿白糖適量，香油適量。

方法步驟

1、將南瓜去皮洗凈，切塊后放入鍋中蒸5分鐘；

2、黑芝麻放入鍋中炒熟，加入適量的白糖和香油拌好待用；

3、糯米粉倒入盆中，加入蒸熟的南瓜，攪勻，然后揉成面團(tuán)，分成小劑；

4、將小面團(tuán)壓扁，包入黑芝麻餡，搓圓后，略微壓扁；

5、電餅鐺上涂滿油后下入南瓜餅，撒上少許白芝麻，烤3分鐘左右即可。

小貼士

加入白糖的時(shí)候要等黑芝麻稍微冷卻再加入。

南瓜餅的做法大全：紅豆南瓜餅

食材準(zhǔn)備

南瓜200克 ，糯米粉90克 ，粘米粉10克，豆沙餡適量，面包糠適量。

方法步驟

1、將糯米粉和粘米粉混合拌勻，南瓜削皮去籽后放入我那種；

2、然后將南瓜放入微波爐中打8分鐘至南瓜軟爛；

3、南瓜取出后加入白糖攪勻，然后用勺子壓成泥，接著倒入糯米和粘米粉中拌勻；

4、拌勻后揉成光滑面團(tuán)，分成小劑，包入豆沙餡，按扁后沾上面包糠待用；

5、平底鍋中放入適量的植物油，放入南瓜餅，然后小火煎至兩面金黃即可。

小貼士

南瓜也可以用蒸的方式，不過蒸的時(shí)候可以蓋上保鮮膜，不然水會(huì)太多。

南瓜餅的做法大全：炸南瓜餅

這個(gè)其實(shí)就和大家以前在食堂中吃到的炸南瓜餅差不多了。

食材準(zhǔn)備

老南瓜適量，面粉，面包糠，白糖，植物油適量。

方法步驟

1、將南瓜去籽，去皮，切塊放入蒸鍋中蒸熟待用；

2、南瓜取出后加入白糖壓成泥，然后加入適量的面粉揉成面團(tuán)；

3、面團(tuán)分小劑后放入面包糠中裹上面包糠壓扁待用；

4、鍋中倒入較多的油，炸至兩面金黃后撈出瀝油即可。

南瓜餅的做法大全：蒸南瓜餅

食材準(zhǔn)備

南瓜500克，白砂糖250克，糯米粉300克。

方法步驟

1、南瓜切塊，去籽后放入蒸鍋中蒸熟；

2、取出后將南瓜去皮壓成泥，加入糯米粉和白糖拌勻；

3、然后將面團(tuán)用模具壓成一個(gè)個(gè)的餅花，放入蒸鍋中；

4、蒸10分鐘左右，蒸熟即可。

小貼士

非油炸，更健康。

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