角瓜又叫做葫蘆瓜，有著清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)等療效。角瓜在我們?nèi)粘Ｉ�活中食用得是比較多得，并且角瓜得做法也是很多變得。

角瓜的做法.角瓜韭菜盒子

角瓜韭菜盒子-食材準(zhǔn)備

角瓜300克、韭菜150克、豬肉200克、面粉300克、油20克、鹽3克、生抽一小勺、面粉適量

角瓜韭菜盒子-食材處理

1、將面粉放在盆中，加入適量的清水，和面。

3、將豬肉砍碎，放入油、鹽 五香粉 料酒 生抽攪拌均勻。

4、角瓜削皮洗凈，剁碎，擠出多余的水分。

5、韭菜洗凈干凈之后，切成細(xì)末。

6、韭菜和角瓜碎都放入豬肉餡中攪拌均勻。

7、將面團(tuán)粉塵小團(tuán)，搟皮。

8、將餡放到面皮中，寶成盒子，邊上做成花邊。

角瓜韭菜盒子-美食制作

1、將鍋中倒入少許的油。

3、等到兩面有煎成金黃色，并且熟透之后就可以起鍋了裝盤了。

角瓜的做法.料油拌角瓜

料油拌角瓜-食材準(zhǔn)備

角瓜1個(gè)、色拉油、食鹽、蔥、姜、八角、花椒、干辣椒、肉桂、水

料油拌角瓜-食材處理

將角瓜清洗干凈之后，對(duì)半切開，取出中間的瓜子，切片備用。

料油拌角瓜-美食制作

1、鍋內(nèi)放入水燒開，放入角瓜，角瓜變綠色煮一分鐘左右即可撈出。

2、鍋內(nèi)放入色拉油，8分熱放入花椒、大料、肉桂、蔥姜炸一會(huì)，花椒、大料、肉掛、蔥姜變色關(guān)火撈出。

3、將做好的料油倒入角瓜中，加入適量的鹽拌勻就可以食用啦。

小貼士

角瓜在煮的時(shí)候，怕硬的可以多煮一會(huì)，撈出放入涼水盆中，這樣角瓜有脆的口感，再次撈出控干水分備用。

角瓜的做法.海米熗角瓜

海米熗角瓜-食材準(zhǔn)備

角瓜1個(gè)、蝦米10個(gè)、食鹽4克、雞精4克、蔥1根、蒜少許、香油3克

海米熗角瓜-食材處理

1、角瓜切丁，海米用水泡一下。

2、大蔥切成碎末狀。

海米熗角瓜-美食制作

1、炒鍋倒入適量的油，將蔥末、蒜末倒入爆香。

2、爆香的時(shí)候可以淋點(diǎn)香油熗鍋。

3、再倒入海米爆香。

4、最后加入角瓜炒軟，加鹽和雞精調(diào)味

小貼士.角瓜價(jià)值介紹

1、角瓜富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì)。

2、角瓜含鈉鹽很低，有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)等療效。

3、糖尿病、肝病、腎病患者可以多食用角瓜。

4、角瓜不宜生吃，脾胃虛寒者應(yīng)少吃。

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