板栗酥餅是在各地的面包店或者小賣(mài)店中都會(huì)看見(jiàn)的一種餅類，有現(xiàn)烤的也有盒裝的，不管怎么樣都受到了大眾的喜愛(ài)，板栗酥餅，好吃不膩，老少皆宜，是居家旅行之必備，做法也簡(jiǎn)單，在家都能吃到自己做的甜點(diǎn)。

板栗酥餅的做法

需要的食材

板栗100克，面粉200克，糖適量，水適量。

需要的食材

1、將栗子清洗干凈，打上十字花刀，在熱水中煮一下。

2、剝掉栗子殼。

3、將栗子放在袋子中，用搟面杖搟成末。

4、壓好的栗子粉放在干凈的盆中，放入面粉，加入適量的水和成面團(tuán)。

5、揪成小劑子將小劑子按平，放入白糖，收口，搟成小皮。

6、電餅鐺預(yù)熱，放入，放入少許的油，煲熟即可。

小貼士

如果有研磨機(jī)，料理機(jī)，也可以用它磨栗子粉。

板栗酥餅的做法介紹

需要的食材

酥皮200克，鮮栗子適量，蜂蜜適量。

做法步驟

1、將酥皮攤開(kāi)用模具壓出想要的圓形。

2、板栗放入攪拌機(jī)中打碎，放入少許的蜂蜜，攪拌均勻。

3、取一塊酥皮將板栗餡放入酥皮上。

4、收口，做成圓餅。

5、放在烤箱中，用溫度450F（220°左右）烤二十分鐘。

6、在烤好的酥餅上均勻的刷上一層雞蛋黃，再烤幾分鐘即可。

家常板栗酥餅怎么做

需要的食材

低筋面粉、植物油、豬油、糖、板栗、芝麻。

做法步驟

1、用剪子將板栗從中間剪開(kāi)，剝皮。

2、放上蒸鍋，30分鐘左右，邊蒸邊觀察，直到栗子熟，軟，這樣就好剝了。

3、在面粉中加入少許的植物油、糖、芝麻揉成面團(tuán)，揉光滑面團(tuán)后放在保鮮盒里靜止。

4、趁熱將栗子碾碎，成末后，在栗子粉中加入豬油、糖，攪拌均勻。

5、將面團(tuán)去取出，分成數(shù)量相同的小劑子，搟面杖搟成片，放上餡料，包好。

6、 將板栗餅上面和下面都按上芝麻，在平底鍋用刷子刷上油，小火大概3.4分鐘吧，翻面，繼續(xù)煎3、4分鐘左右。

小貼士

1、如果認(rèn)為剝栗子皮太麻煩也可以在超市里買(mǎi)栗子人，這樣就比較方便了。

2、如果用烤箱就要根據(jù)自己家里烤箱的情況定時(shí)間了。

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