我國(guó)已經(jīng)進(jìn)入了老齡化社會(huì)，這些年老齡人口將會(huì)越來(lái)越多，所以養(yǎng)生這個(gè)話(huà)題已經(jīng)成為了重點(diǎn)。養(yǎng)生可以從方方面面進(jìn)行，食療就是其中之一，對(duì)于早餐基本都是吃粥的人們來(lái)說(shuō)，我們就先來(lái)看看食療養(yǎng)生粥的做法。

食療養(yǎng)生粥：三色養(yǎng)生粥

食材準(zhǔn)備

紅薯，芋頭，糯米，紫薯一個(gè)。

方法步驟

1、將紅薯，紫薯，芋頭洗凈去皮切塊，糯米也淘洗干凈；

2、鍋中加入適量水燒開(kāi)，倒入洗凈的糯米，煮15分鐘；

3、然后加入紅薯，紫薯，芋頭，煮15分鐘左右即可。

小貼士

可以適當(dāng)?shù)募右恍┨钦{(diào)味。

食療養(yǎng)生粥：五谷養(yǎng)生粥

食材準(zhǔn)備

粳米100克，蕎麥1大匙，薏米、黑米、芡實(shí)、綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1匙，紅棗、桂圓適量。

方法步驟

1、將蕎麥，薏米，黑米，芡實(shí)，糙米，紅豆，麥仁和綠豆洗凈浸泡2小時(shí)；

2、桂圓去殼，紅棗和粳米洗凈放入高壓鍋中；

3、浸泡好的食材也放入高壓鍋中，加入1500ml水，大火上氣后，關(guān)火；

4、待泄壓后再次煮上氣，再重復(fù)1次即可。

小貼士

如果趕時(shí)間也可以不泡水，用高壓鍋煮差別不大。

食療養(yǎng)生粥：雞茸粥

食材準(zhǔn)備

糙米適量，雞肉少許，枸杞，雞蛋，茭白，香油，雞粉，白胡椒粉，鹽，蛋液，米酒，鹽，太白粉。

方法步驟

1、將蛋打入碗中，枸杞泡軟，茭白切丁，蔥切末待用；

2、雞肉切成小碎丁，加入胡椒粉，少許蛋液，米酒，鹽和太白粉腌一會(huì)；

3、取鍋加入適量水，倒入糙米煮沸，然后加入茭白丁，放入腌好的雞肉；

4、加入雞粉，白胡椒粉，鹽等調(diào)味，待再次煮開(kāi)后倒入枸杞，淋入蛋液攪勻關(guān)火；

5、然后裝入碗，加入蔥末和香油即可。

小貼士

蛋液倒入后等待半分鐘再攪動(dòng)，就會(huì)形成大片的蛋花。

食療養(yǎng)生粥：什錦粥

食材準(zhǔn)備

大米100克，紅豆20克，核桃，紅棗，銀耳，桂圓，薏仁米，花生20克，冰糖10克。

方法步驟

1、將紅豆，花生洗凈浸泡2小時(shí)，大米冷水浸泡半小時(shí)，銀耳泡發(fā)洗凈撕小朵待用；

2、鍋中加入足量的清水，倒入所有的食材，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火；

3、煮1小時(shí)左右，加入適量的冰糖調(diào)味，即可。

小貼士

煮粥時(shí)水和食材的比例一般可以按照5：1進(jìn)行。

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