原料：日本豆腐

配料：青紅辣椒各一個(gè) 洋蔥少許 雞蛋兩個(gè)

調(diào)料：番茄醬 甜辣醬 鹽 雞精

做法：

1，原料

2，日本豆腐切段

3，沾一下淀粉（找一個(gè)大一點(diǎn)的碗，把豆腐放進(jìn)去，晃動碗就沾滿了。不要用手滾動，容易破）

4，入鍋炸金黃即可。

5，青紅辣椒和洋蔥切碎備用

6，雞蛋攤成蛋餅備用（用鐵板的話就加熱鐵板，雞蛋打在上面即可）

7，少許油炒香青紅辣椒和洋蔥

8，倒入番茄醬和甜辣醬，放鹽調(diào)味

9，兌一點(diǎn)點(diǎn)水化開醬汁，放雞精關(guān)火

10，豆腐倒入，翻均勻即可。

《快手菜鐵板日本豆腐的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/110926/