食譜大全 > 茶香豬心的做法(營養價值)如何做,怎么做茶香豬心好吃詳細圖片步驟

原料：豬心200克。


配料：姜2小匙，甘草4片，大料3個，花椒粒5克，桂皮1塊，茶葉1大匙，雞精1大匙，精鹽、料酒各2大匙，胡椒粒1／2小匙。


制法：①豬心切開，除去白筋后清洗干凈，用竹扦固定；鍋中加水燒開，放入豬心焯透，撈起瀝干備用。


②鍋中加水用大火煮開放入調料，改成小火放入豬心略煮，再關火浸泡1小時，撈出瀝干。


③豬心放涼，去除竹扦，切成薄片置于盤中，食用時搭配姜，更可口美味。

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