材料：水餃皮，豬肉，料酒，鹽，胡椒粉，生抽，老抽，紫菜，榨菜，豬油

餡料：

1.豬肉肥三瘦七剁成蓉，加少許清水，料酒，鹽，胡椒粉，生抽，老抽朝一個(gè)方向打上勁。

2.小蔥，生姜，蓮藕少許切細(xì)末備用。

3.把切好的小蔥，姜末，蓮藕末加入肉餡中拌勻。

4.準(zhǔn)備一小碗清水，加少許生粉調(diào)勻備用。

包法：

1.取一片水餃皮攤開放手上，舀適量肉餡放在正中間。

2.把水餃皮對(duì)折。

3.再對(duì)折。

4.把下面的左右兩點(diǎn)疊在一起，用手指沾少許水淀粉捏合。

開煮了。。。

1.湯鍋燒上適量清水。

2.準(zhǔn)備少許榨菜末，紫菜碎，蔥花。

3.水燒開后下入水餃，待煮好時(shí)下入紫菜，榨菜末，加小塊豬油，撒上蔥花，胡椒粉，關(guān)火即可。

《早餐 豬肉水餃的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/110768/