材料：

鞭筍、蘆筍

調(diào)料：

鹽、雞精

做法：

（1）將鞭筍剝殼用清水淋一下，放在案板上切去老根切成片，待用。

（2）將蘆筍用清水淋一下，放在案板上切去老根切成段，待用。

（3）隨后，將蘆筍下入沸水中煮開(kāi)、撈出，用清水過(guò)涼，待用。

（4）接著，將鞭筍下入沸水中煮開(kāi)，4——5分鐘后撈出。

（5）燒鍋倒油燒熱，下入鞭筍和蘆筍，加少許鞭筍的湯汁翻炒一下。

（6）然后，加點(diǎn)鹽、雞精調(diào)味炒勻，就可以了。

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