食譜大全 > 快手菜 水浸魚的做法(營養價值)如何做,怎么做快手菜 水浸魚好吃詳細圖片步驟

主料：胖頭魚
輔料：青菜、腐竹、香菜、紅辣椒
調料：醬油、花椒、白糖、醋、鹽、香油、雞精
做法：
1、 將魚去內臟洗凈背上劃一刀，用開水煮至5分鐘撈出，腐竹泡好切成絲，蔥、姜洗凈切成絲；
2、 取一器皿放入醋、醬油、白糖、鹽、雞精拌勻調成汁；
3、 取一盤子用青菜圍邊，撒上腐竹絲，放上魚澆上調好的汁，淋上姜絲、蔥絲、紅辣椒絲、香菜葉；
4、 坐鍋點火放油，油熱放入花椒，出香味時澆在魚的身上即可。

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