食譜大全 > 家常雞翅燉土豆的做法(營養價值)如何做,怎么做家常雞翅燉土豆好吃詳細圖片步驟

用料 :

雞（全）翅 4個 土豆 2個
干紅辣椒 3根 姜 半塊
大蒜 2瓣 料酒 25ml
蠔油 25ml 生抽 20ml
老抽 15ml 鹽 3g
白糖 5g
 

做法 :

1. 土豆去皮洗凈后切小塊兒備用。雞翅剁成小段，洗凈后瀝干水分。姜、蒜切片
2. 把雞翅倒入碗中，放入姜片，料酒和蠔油，攪拌均勻后蓋上蓋子，腌制15分鐘
3. 鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，放入干紅辣椒、姜片、蒜片，爆香后倒入雞翅，用鏟子不斷翻炒至雞翅表面變色
4. 倒入熱水沒過食物的表面，調入生抽和老抽，繼續用大火加熱，待湯面出現浮沫時，用勺子撇干凈，再倒入
5. 調入糖，蓋上蓋子，調成小火，燜制15分鐘
6. 打開蓋子，調入鹽，攪拌均勻，改成大火收湯，待湯汁變濃稠后關火，即可出鍋盛盤

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