用料 :

低筋面粉 65g 雞蛋 1個
牛奶 18ml 砂糖 50g
泡打粉 2g 無鹽黃油 65g
檸檬皮屑 1個 香草精 適量
 

做法 :

1. 將檸檬洗干凈，用檸檬皮刮刀刮下檸檬皮屑
2.砂糖倒入檸檬皮屑拌勻，靜止一小時，使香味兒溢出
3.倒入蛋液，攪拌均勻
4.加入牛奶，攪拌均勻
5.加入香草精，攪拌均勻
6.低筋面粉，泡打粉混合過篩加入5中，用攪拌器攪拌至泥狀即可
7.黃油隔水加熱至溶化
8.加入6中并攪拌均勻
9.呈光滑的泥狀后，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏靜止1小時
10.黃油（分量外）涂抹在模具上，再撒上適量的高粉，將多余的面粉叩出
11.將面糊用裱花袋擠入模具8成，滿（或用勺子舀進去也可）
 

小貼士:

烘焙溫度：190度 烘焙時間：13分鐘左右 參考分量：6連瑪?shù)铝漳Ｗ右粋�

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