用料：東升南瓜1個(gè)、臘腸1根、潤腸1根、臘肉1截、蒸熟的糯米飯150g（白米與糯米的比例為2:1）

特色：秋風(fēng)起，臘味香，廣府人最愛的。

做法：

1、小南瓜在1/3處切開，將剩余2/3南瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏凈，邊緣切出鋸齒形狀。

2、臘腸、潤腸和臘肉用清水浸泡十幾分鐘、洗凈。

3、臘味分別切片待用。

4、南瓜煲中填入米飯。

5、將臘腸、潤腸和臘肉分層鋪滿。

6、填好內(nèi)料的南瓜煲用保鮮膜覆蓋，放入微波爐高火10分鐘左右。

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