主料：
五花肉300g、真姬菇100g、土豆80g、青椒1個、紅椒1個
輔料：
蔥、姜
調料：
油、鹽、生抽、料酒
做法：

1、干真姬菇用溫水泡開，去蒂洗凈

2、五花肉切片

3、土豆、青紅椒切塊

4、炒鍋中放油，下蔥姜末爆香，放入五花肉煸炒至變白

5、放入蠔油、生抽、料酒

6、然后放入真姬菇翻炒

7、下土豆、青紅椒炒至斷生即可
 

膳食食療：
 

真姬菇味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇韌，口感極佳，還具有獨特的蟹香味。該菇營養(yǎng)豐富，每100克鮮菇中含粗蛋白3.22克、粗脂肪0.22克、粗纖維1.68克、碳水化合物4.56克、灰分1.32克，磷、鐵、鋅、鈣、鉀、鈉的含量非常豐富，維生素B1、B2、B6、C的含量也較一般菇類高。
 

注意事項：
 

蔬菜可依據(jù)自己的口味來搭配。

《真姬菇燒肉的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/110653/