食譜大全 > 壓鍋大鵝燉土豆的做法(營養價值)如何做,怎么做壓鍋大鵝燉土豆好吃詳細圖片步驟

原 料：

小土豆一袋、大鵝、油、白糖、蔥姜段、幾個干紅辣椒、老抽、適量鹽。
特 色：哈爾濱流行壓鍋菜--土豆軟爛，鵝肉醇香，尤其那個鵝掌，香死了。
操 作：
1、小土豆一袋，我選了半斤燉大鵝。這種小土豆是新下來的，一塊五一斤。
2、鵝肉清洗干凈，用沸水緊一下。
3、小土豆刮去外皮。其實我覺得這種小土豆把外皮洗干凈就可以了，刮皮太麻煩了，可是兒子拒絕吃帶皮土豆，惱死我了。
4、鍋里少加點油，撒點白糖，熬制變色，把鵝肉倒進鍋里，不停地翻炒。
5、下蔥姜段和幾個干紅辣椒，炒出香味，然后把土豆倒進去，加老抽和適量鹽，加100毫升水，高壓鍋上火冒氣后二十分鐘關火即可。

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