
主料:千層酥皮一份
餡料:豆沙適量、蘋果干適量、葡萄干適量、紅棗肉適量、桂圓肉適量
步驟:
1:準備好千層酥皮。
2:準備好各種餡料。
3:把所有的果干和豆沙混合在一起,團好備用。
4:切下一塊千層酥皮。(大小沒規定,要多做就大些,少做就小些)
5:從中間平均分成兩塊。
6:把混合好的果干豆沙裝入保鮮袋里,搟成和一份酥皮那么大小的塊,然后鋪在其中一份的上面。
7:蓋上另外一塊酥皮。
8:平均分成六小份。
9:另外切幾條小條的酥皮,像扎禮盒一樣把她們依次綁好。
10:移入烤盤中,在表面刷上一層蛋液,放入預熱好的烤箱180度,15分鐘左右,至表面金黃酥脆。
詩心片語:
1:把各種果干和豆沙團在一起,這樣既均勻,也便于制作。
2:在鋪餡料的時候,裝入保鮮袋里先搟平,這樣比直接涂抹方便很多。
3:烤制的時間依據自家烤箱而定。
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