食譜大全 > 家常菜西芹炒蓮藕的做法(營養價值)如何做,怎么做家常菜西芹炒蓮藕好吃詳細圖片步驟

用料 ：

西芹 蓮藕
紅辣椒 蒜
 

做法 ：

1. 西芹洗凈斜切成段，蓮藕切成丁，紅辣椒洗凈切片，大蒜去皮切末
2. 鍋中倒入油，爆香蒜末，倒入藕丁翻炒，加水燜煮，水要沒過藕丁為好，燜煮15分鐘
3. 收干水，倒入西芹翻炒
4. 加入紅辣椒丁翻炒，加入鹽碼味，最后淋入香油增香即可

小貼士：

1、西芹斜著切比較容易炒熟，否則西芹肉太厚了些。
2、蓮藕喜歡脆的可以把炒的時間縮短，像我喜歡吃軟一些的就多加水燜。
一看就很刮油。西芹要斜著切。

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