主料：棗(干，大)11顆，提子干30克，黑木耳5克，銀耳5克

調(diào)料：冰糖10克，水適量

四色補(bǔ)血羹的做法

1.黑木耳、白木耳分別用溫水泡開(kāi)，去根

2.黑提干和紅棗洗凈

3.將所有食材放入砂鍋中，加適量清水 推薦閱讀：紅燒肉 回鍋肉 鍋包肉 粉蒸肉 木須肉 東坡肉 咕嚕肉 醬骨架 扣肉 燉肉 蒸肉 烤肉 魚(yú)香肉絲 水煮肉片 京醬肉絲

4.大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)左右，出鍋后，調(diào)冰糖或蜂蜜即可食用

營(yíng)養(yǎng)功效

1、吃什么補(bǔ)血，補(bǔ)血的食物有哪些也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，補(bǔ)血的食物常常有兩大特點(diǎn)，即含有較豐富的鐵和含有豐富的維生素B族，尤其是維生素B12和葉酸；

2、四色補(bǔ)血羹，以紅棗為主料，紅棗其補(bǔ)益作用大于鮮品，它的養(yǎng)血補(bǔ)中作用更強(qiáng)。紅棗有加強(qiáng)補(bǔ)血的效果，因?yàn)樗�含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多，有極強(qiáng)的增強(qiáng)體內(nèi)免疫力的作用，多用于補(bǔ)血和作為調(diào)理藥物，對(duì)貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效；

3、四色補(bǔ)血羹，以紅棗為主，搭配了銀耳、黑木耳、黑提干，黑木耳歷來(lái)被稱(chēng)為補(bǔ)血第二黑，可以補(bǔ)血、活血、涼血、止血。黑葡萄干色澤黑亮，肉軟清甜，香甜而正;鐵和鈣含量十分豐富，還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸, 可補(bǔ)血?dú)�、暖腎，治療貧血，血小板減少，是體虛貧血者的滋補(bǔ)佳品。

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