食譜大全 > 香煎黑胡椒帶魚的做法(營養價值)如何做,怎么做香煎黑胡椒帶魚好吃詳細圖片步驟

原料：

帶魚、黑胡椒、高度白酒、花椒、姜蔥粒、醬油、淀粉。
做法：
1、帶魚去除頭尾和鱗片，斜切成花刀，有很久沒有做覺得這個活兒真是有點繁瑣。
2、加入高度白酒、鹽腌制。
3、蔥姜和花椒，少許醬油一起入味，現在還不到加入黑胡椒的時候哈。
4、揀去雜質，用廚房紙墊底，把帶魚放入容器里風干一會兒。這一步是讓煎的時候沒有水分，不容易散并且形狀好看。
5、磨碎黑胡椒，量可以大點。
7、入鍋中火煎，時間稍微長點，直到變成金黃色。
8、最后用廚房紙吸取多余的油。
 

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