上湯莧菜的做法及營養價值
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用料：莧菜400克，火腿10克，海鮮菇20克，蒜子5克，高湯150克，皮蛋一個，自煉五花肉豬油10克，鹽5克
做法：
1. 莧菜洗凈去根，火腿切粒，蒜子去皮切粒待用
2. 皮蛋切粒，海鮮菇切小段待用
3. 坐鍋起油，豬油融化，轉中火4. 六成熱時下蒜子、火腿、海鮮菇煸炒出香
5. 下莧菜，翻炒1分鐘
6. 下高湯，大火煮開后轉中火，下皮蛋粒，煮3分鐘，下鹽，煮1分鐘起鍋即可上湯莧菜做法小貼士
1.炒素菜豬油起鍋，好吃很多
2.沒有蒜，就不要叫上湯莧菜
3.沒有上湯，就不要叫上湯莧菜
4.莧菜含有花青素，多吃對身體有好處
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更新于：2017-04-27 13:14:15