
食材明細:
海鱸魚尾巴 450克白蘿卜 400克
油 適量鹽 適量糖 適量料酒 適量老抽 適量姜 適量蒜 適量蔥 適量雞精 適量
做法:
1、準備好食才
2、海鱸魚尾巴浸泡60分鐘,洗凈,切大塊
3、蘿卜去皮,洗凈切滾刀塊
4、鍋里油熱,放下海鱸魚
5、煎透盛出
6、鍋里油熱,放下蘿卜煸炒3分鐘
7、放入魚塊
8、加水,糖,姜,蔥,蒜
9、加料酒,老抽,大火煮開,中火15--20分鐘
10、加點鹽煮1分鐘,加蔥花,雞精即可
小貼士:
1.蘿卜要煮透些好吃。
2.放鹽的量,根據魚的咸度定。
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