原料：

香菇、青椒、剁椒、蒜苗、鹽、糖、料酒、生抽、雞精。

做法：

1、香菇洗凈，去蒂。青椒洗凈，去籽切絲。剁椒切碎，蒜苗切碎；



2、將去蒂的香菇的中間切一刀，切薄它；



3、用剪刀沿著香菇剪成條狀，在把它剪成絲狀；

4、香菇蒂用手撕成絲狀；

5、熱鍋倒油，先熗炒青椒和蒜苗；



6、放入香菇絲，翻炒少許，調(diào)入料酒，生抽，糖和雞精；



7、最后放入鹽，翻炒少許，即可。

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