主料：
鹵牛肉100g、蒜薹2根、紅尖椒2個(gè)、小紅辣椒2個(gè)、蒜2瓣
調(diào)料：
細(xì)鹽、雞精少許
做法：
1、牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小紅辣椒切小段

2、鍋燒熱，放少許油，油熱后放入蒜片和小紅辣椒

3、蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片

4、翻炒至牛肉片變色，放入蒜苔和尖椒

5、繼續(xù)炒至蒜苔熟透，放入適量鹽

6、加少許雞精提味，翻炒均勻即可
注意事項(xiàng)：
1．蒜苔喜歡吃綿軟口感的，可以先焯水再炒；
2．鹵牛肉可換作鮮牛肉，注意調(diào)整炒至的時(shí)間；
3．鹽和雞精視自己的口味而定。

《家常菜小炒牛肉片的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/110317/