食譜大全 > 馬蹄炒鮮蝦的做法(營養價值)如何做,怎么做馬蹄炒鮮蝦好吃詳細圖片步驟

用料 ：

馬蹄 適量（荸薺） 鮮蝦 4.5個
黃瓜 少許 糖 少許
鹽 適量
 

做法 ：

1. 鮮蝦去殼去頭（尾巴可以保留）后洗凈擦干，用少許料酒、鹽和干淀粉抓勻，腌15分鐘
2. 馬蹄洗凈，削去外皮，切成1.5cm見方的丁，泡在清水中，用之前撈出瀝干；黃瓜洗凈切丁，可以用少許鹽腌一下，然后洗凈瀝干
3. 鍋入油，五成熱時倒入蝦仁，翻炒至蝦身變紅后立即盛出
4. 重起鍋入油，稍熱后倒入馬蹄翻炒片刻
5. 倒入蝦仁和黃瓜，翻炒片刻后調入少許白糖和鹽，炒勻后立即關火

小貼士：

1.此菜為快手菜，無論是鮮蝦還是其他蔬菜都不可久炒，以保持其鮮美滋味。

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