用料：西葫蘆一根、雞蛋2個(gè)、鹽、雞精、糖適量

做法 ：

1. 西葫蘆洗凈去皮切片，雞蛋打散。

2. 待油鍋熱了以后，倒入雞蛋炒熟盛起待用。

3. 重新倒入少量油，燒熱油鍋，放入西葫蘆，翻炒2-3分鐘，再放入炒熟的雞蛋，翻炒至西葫蘆變軟，加入適量鹽、雞精和少量糖，翻炒均勻即可。

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