食譜大全 > 鮮豌豆炒肉丁的做法(營養價值)如何做,怎么做鮮豌豆炒肉丁好吃詳細圖片步驟

主料：
鮮豌豆、豬肉。
輔料：
紅椒、蔥姜。
調料：
鹽、味精、糖、雞粉、蛋清、水淀粉、料酒、醬油、食用油。
制作步驟：
1、豬肉洗凈后切丁。
2、切好的肉丁用料酒、鹽、醬油、蛋清、水淀粉上漿。
3、紅椒切丁、蔥姜切末備用。
4、鍋中做油，5成熱時下入肉丁滑熟后撈出。
5、鍋中留底油，5成熱時下入蔥姜炒香。
6、下入鮮豌豆大火煸炒約1分鐘后加鹽、味精、糖調味。
7、入清水將豌豆燜燒至綿軟入味、放入肉丁炒勻。
8、加紅椒后淋入水淀粉勾薄芡即成。

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