材料：

牛里脊200g，香菇8朵。

生抽2湯匙，料酒1茶匙，豆豉辣醬2湯匙，豆瓣醬2湯匙，油3湯匙，蔥姜蒜適量。

做法：

1.牛肉切丁，加生抽，料酒，蔥蒜拌勻腌制30分鐘。香菇切碎。（蔥蒜提前切碎。香菇也要切的細(xì)碎。）

2.鍋里熱油，姜熗鍋，倒入腌好的肉翻炒至變色，倒入香菇繼續(xù)翻炒。

3.加豆豉辣醬和豆瓣醬翻炒均勻，加入少量水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火熬至濃稠即可。（豆豉醬和豆瓣醬都有咸味，加上生抽，就不需要另放鹽了。）

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