食材明細(xì)：

三黃雞 1只
酸辣椒 適量蒜片 適量鮮辣椒 適量
食用油 適量精鹽 適量味精 適量調(diào)味汁 適量老抽 適量食材：
三黃雞1只，酸辣椒數(shù)個(gè)，鮮辣椒適量，蒜片適量。
調(diào)料：食用油，精鹽，味精，調(diào)味汁，老抽。
 

方法：
 

1、雞去內(nèi)臟冼凈切大塊。
2、辣椒切圈，蒜切片。
3、將切好的雞過(guò)油，撈出裝盤待用。
4、鍋里留小放油下入酸椒翻炒，
4、再放進(jìn)過(guò)好油的雞塊，
5、加鹽炒勻，調(diào)入老抽。
6、加入適量的清水，
7、煮20分鐘，
8、再調(diào)進(jìn)鮮辣椒炒勻，
9、收汁，
10、調(diào)入調(diào)味汁，味精即成。

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