主料：南豆腐1盒
調(diào)料：食鹽0.5茶匙，生抽0.5大匙，香菜1顆，小蔥1顆，辣椒粉1大匙，植物油1大匙

香辣皮蛋拌豆腐的做法
1.準(zhǔn)備好材料。
2.豆腐切塊。
3.皮蛋去殼切塊(我先用水煮一下，這樣先出來皮蛋比較容易定形)。
4.鍋內(nèi)燒開水，把豆腐放上去蒸兩分鐘(要在碗上蓋上保鮮膜，不要讓水氣進(jìn)入)。
5.蒜蓉、辣椒粉、鹽、放入碗內(nèi)，碗內(nèi)燒熱植物油乘油倒入調(diào)味碗內(nèi)，制成蒜蓉辣油。
6.在蒸好的豆腐上放上皮蛋，倒上蒜蓉辣油、芝麻香油、香菜、香蔥碎即可。

《香辣皮蛋拌豆腐的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/110017/