原料：
·蘿卜
·豬五花肉
作法：
1、將豬五花肉洗清切塊，在鍋里加水、酒、姜片燉煮酥香熟，盛出肉湯待用（也可以用豬筒骨熬煮的濃高湯）。
2、將蘿卜消去外皮洗清后，切成滾刀塊。
3、鍋里水開后，先將蘿卜塊放入煮一會(huì)后，撈出去味。
4、然后在鍋里倒入肉湯、蘿卜塊、醬油、糖、鹽后，大火煮開后，小火慢燉。
5、等煮燉至蘿卜酥爛濃香汁濃即可。

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