主料：魚500g
調(diào)料：料酒10g，胡椒粉3g，鹽3g，油5g，辣椒醬30g

做法：
1、魚切魚塊，辣椒醬準(zhǔn)備好。
2、魚塊中放蔥花、胡椒粉、料酒、鹽和植物油腌制30分鐘。
3、把腌制好的魚塊放入盤中，把辣椒醬鋪在魚塊上。上鍋蒸20分鐘。
4、上鍋蒸20分鐘。
5、蒸好后撒上蔥花和香菜斷即可。

注意事項(xiàng)：辣椒醬和腌制的時(shí)候都放了鹽，所以我后來(lái)就沒有再放了。

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