食譜大全 > 南瓜蒸叉燒排骨的做法(營養價值)如何做,怎么做南瓜蒸叉燒排骨好吃詳細圖片步驟

材料：

肋排300克，小南瓜1個。

調料：

蔥姜適量，紅辣椒2個，大料2個，陳皮3克，

李錦記叉燒醬20克，料酒15克，老抽10克，白糖3克。

做法：

1·準備好所有的食材，排骨用清水沖洗5分鐘。



2·鍋中水燒開放入排骨焯燙備用。炒鍋倒油爆香蔥姜辣椒。



3·放入排骨翻炒，加入料酒，白糖。



4·加入叉燒醬，加入老抽。



5·炒至排骨上色關火，加少許鹽調味，排骨放置10分鐘入味。然后把小南瓜切去一小塊取出內瓤。



6·把排骨放入小南瓜盅，入蒸鍋大火蒸制40-50分鐘.



7·蒸好后上面灑一些蔥花即可上桌。


小貼士：

1.排骨炒至上色后，在鍋中燜至10-5分鐘，可以讓排骨更入味。

2.蒸好的排骨，可以吧炒排骨的汁澆一些在上面，排骨色澤更誘人，也更有味。

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