食譜大全 > 清醉竹蓀的做法(營養價值)如何做,怎么做清醉竹蓀好吃詳細圖片步驟

主料：干竹蓀50克

輔料：熟雞肉50克、雞骨架1副、豬肥肉100克

調料：精鹽4克、味精5克、上湯400克、胡椒粉少許

做法：

（1）將竹蓀用溫水泡發，去掉雜質，并用漂洗數次后，用開水泡一下，撈起，擠去水分，切掉頭尾，放入燉盅內，加熟雞肉、精鹽。

（2）把瘦肉切薄片，雞殼輕搗至碎，豬肥肉用開水泡過洗凈，蓋在竹蓀上面，加入上湯，放進蒸籠蒸30分鐘。

（3）吃時取出，去掉上面蓋肉和雞殼，加入味精，撒上胡椒粉便成。

《清醉竹蓀的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/109981/