食譜大全 > 家常菜 檸檬雞片的做法(營養價值)如何做,怎么做家常菜 檸檬雞片好吃詳細圖片步驟

原料：雞胸肉

佐料：檸檬，鹽，味精，雞蛋，胡椒粉，

料酒，白糖，吉士粉，淀粉，芝麻，清水

做法：

1 雞胸肉洗干凈擦干水分

2 將雞胸肉切大片，加入1個雞蛋，適量料酒，鹽，味精，胡椒粉

3 肉片用手抓勻腌制10分鐘

4 檸檬汁擠入碗中備用，檸檬皮去掉白膜切成細絲

5 吉士粉約10克

6 吉士粉加適量清水調開備用

7 腌制好的雞肉片裹上淀粉，并抖落多余的淀粉

8 中火炸熟，雞肉很容易熟，炸到定型顏色淡黃即可

9 炸好的雞肉控油

10 另起鍋，倒入適量清水，放入2大勺白糖，慢慢燒開無需攪動

11 糖水燒開后關火，倒入檸檬汁和檸檬絲攪拌均勻

12 接著倒入調好的吉士粉攪勻，再次開火倒入炸好的雞片迅速翻炒均勻

關火，撒上白芝麻即可
 

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