食譜大全 > 醬小土豆的做法(營養價值)如何做,怎么做醬小土豆好吃詳細圖片步驟

醬小土豆的做法

1.土豆洗干凈，但是不要削皮，干辣椒切段去籽，蒜切片

2.把土豆放進保鮮袋或者包上保鮮膜，用微波爐加熱10分鐘，用微波爐比較快，也可以放在清水里煮到軟

3.鍋里放醬油3大勺、白糖2大勺、料酒2大勺、麥芽糖1大勺，煮開

4.用牙簽在小土豆上戳洞，以便入味，放入處理好的小土豆、蒜片、干辣椒，繼續煮，煮到湯水逐漸減少后，撒上白芝麻即可

烹飪技巧
1、用小土豆口感會更好，買不到的話用大土豆切塊也可；
2、土豆皮不要去掉，洗干凈后醬出來會更美味；
3、可以用牙簽插入土豆檢查微波爐里出來的土豆是不是熟了；
4、微波爐出來的土豆非常燙，取的時候可以帶上烤箱手套；
5、醬之前用牙簽在小土豆上戳洞，煎醬的味道會更容易進入土豆內。

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