食譜大全 > 家常菜 麻汁豆角的做法(營養價值)如何做,怎么做家常菜 麻汁豆角好吃詳細圖片步驟

主料：
豆角400g、麻汁、涼拌醋、蒜末
調料：
生抽、鹽、雞精

做法：

1、長豆角，洗凈，掰去頭尾。

2、切成整齊的段，越5厘米寬。

3、鍋中燒水，放入少許鹽和色拉油（可以使豆角更加翠綠），將豆角段放入焯熟。多焯一會，豆角不熟不能吃哦！

4、焯熟之后投涼，可以使豆角口感更脆爽。

5、控干水份，整齊的碼在盤內。

6、麻汁一大勺，加入生抽、涼拌醋、鹽、雞精、蒜泥，攪拌均勻。

7、將醬汁舀入盤內，淋在豆角上面。
 

注意事項：
 

1、豆角焯水時間不能太短，有可能會中毒呢！
2、水中放少許鹽和色拉油，會使豆角更加的翠綠。
3、涼拌的醬汁也可以根據自己喜好添加。

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