所用材料：
嫩豆腐、雪菜、花蛤肉、辣椒、小蔥、雞湯 做法： 1、豆腐切厚片，粘上干淀粉，入鍋煎制金黃，撈出備用 2、鍋內倒出油，剩少余油，放入蔥姜蒜爆香，加入雪菜翻炒 3、加入煎好的豆腐、花蛤，加雞湯，煮開后，加鹽、雞湯煮約1分鐘，最后加辣椒跟蔥段即可
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