主料：魷魚、胡蘿卜、尖椒、泡椒
輔料：姜絲、蔥蒜、料酒、鹽、糖、雞精
做法：
1、魷魚去內臟洗凈、去皮剞上花刀，用鹽、料酒腌10分鐘，胡蘿卜、尖椒洗凈切片。
2、鍋中燒開水，將魷魚下鍋略燙，撈出控水備用。
3、鍋中燒油，炒香蔥姜蒜，再炒泡椒。
4、將胡蘿卜和尖椒下鍋炒，翻炒幾下，再將魷魚下鍋，加少量料酒。
5、用鹽、糖、雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。
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更新于：2017-03-16 13:02:56