做法 :
1. 荷蘭豆掐頭去筋，沸水中加入1小勺鹽和數滴食用油，倒入荷蘭豆焯水，撈出過涼待用；
2. 蟹肉棒改刀成小段，與荷蘭豆混合，調入適量鹽、蔬之鮮，淋入蔥香油拌勻，撒上熟芝麻即可。
小貼士:
蔬之鮮是從蔬菜中提取的鮮味素，可代替味精或雞精使用；蔥香油適合拌面或涼拌菜，超市均有售。
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更新于：2017-03-15 11:35:41