用料 :
五花肉 300克 年糕 150克
紅尖椒 2個 郫縣豆瓣醬 適量
生姜 適量 大蒜 適量
蔥 適量 生抽 適量
做法 :
1. 先將五花肉煮熟,撈出用清水沖洗干凈,切片;紅尖椒切圈,郫縣豆瓣醬剁碎,生姜切絲,大蒜切粒,蔥切段;年糕切成片,放入沸水中煮軟后撈出待用
2. 熱鍋內放入少許油,下入五花肉,將五花肉煎至兩面微黃
3. 下入生姜、大蒜、尖椒、郫縣豆瓣醬，炒出辣味
4. 放入煮好的年糕,炒勻
5. 下入適量的鹽與蔥段,加入一小勺生抽炒勻即可
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更新于：2017-03-15 11:35:24