用料 ：
雞肉 400克 姜片 15片
青紅椒 各1個 干辣椒 適量
大蒜（整粒去皮） 10個 泡椒 5個
醬油 適量（看情況增加） 二鍋頭 70毫升
雞精 1小匙
做法 ：
1. 青紅椒切滾刀片。雞肉切塊。
2. 熱鍋倒油下姜片爆香。下雞肉翻炒至變白色后下二鍋頭，大火燒至酒揮發后下醬油大蒜干辣椒段和青紅椒翻炒。
3. 最后下泡椒段再快速翻炒后收汁即可出鍋。
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更新于：2017-03-15 11:35:11