用料 ：

杏鮑菇 雞翅 整根的
姜末 蒜瓣
干紅辣椒 一個 鹽
雞汁 白糖
料酒 甜面醬
老抽 黑胡椒粒
香油
 

做法 ：

1.雞翅買的時(shí)候讓店家?guī)兔Χ绯蓧K，洗凈控凈水分
2.杏鮑菇洗凈切大點(diǎn)的丁
3.鍋內(nèi)放少許油燒熱，然后放整粒的蒜瓣炸成淺黃色
4.放姜末和干紅辣椒爆出香味
5.放雞翅煸炒，雞翅在鍋內(nèi)多炒一會
6.炒至雞翅完全變色，放少許料酒
7.加少許甜面醬，老抽，翻炒均勻，讓雞翅完全上色
8.放入切好的杏鮑菇，翻炒均勻
9.鍋內(nèi)加足量水，水量要完全的沒過雞翅
10.加適量鹽，少許白糖，適量雞汁調(diào)味
11.蓋鍋蓋轉(zhuǎn)中火慢燉，燉至鍋內(nèi)的湯汁濃稠，雞翅軟爛時(shí)關(guān)火（大概半個小時(shí)）
12.放香油，少許黑胡椒碎粒炒勻出鍋即可

《杏鮑菇燒雞翅的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/109729/