用料 ：

牛蛙 、香菜
蔥、 姜
大蒜 、鹽
干辣椒 、生抽
料酒
 

做法 ：

1、冰凍牛蛙解凍、洗凈、剁成塊兒。
2、香菜洗凈、切段。
3、熱油鍋，蔥姜蒜干辣椒爆香。
4、下牛蛙下去炒，倒一勺料酒，炒至變色，這時候加香菜。
5、放鹽、生抽調(diào)味。
 

小貼士：

我口味比較清淡，這個牛蛙沒有做什么很重的味道。重口味的可以加辣椒醬、豆豉……等等各種調(diào)味品，然后多燜一會兒，牛蛙會更加入味。

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