原 料：

扁豆、五花肉。
大料、蔥姜蒜、生抽、雞粉、鹽、料酒。
操 作：
1、五花肉切片，扁豆掰段。
2、油熱蔥姜絲，蒜拍散、大料爆香，放入五花肉煸炒出油。
3、放入扁豆段中火煸至虎皮色。
4、放入生抽，鹽，料酒，適量水，水量以沒過扁豆3/5為宜。
5、燒至湯汁收盡放入雞粉盛出。

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