主料：豆角適量

輔料：豬肉150克

調(diào)料：色拉油適量，食鹽4克，蔥5克，姜5克，干辣椒適量，料酒5克，蠔油適量，蒜泥5克，白糖2克

蠔油豆角的做法

1.切好的豆角焯水（7成熟），焯水時可以滴入少量食用油，這樣可以使蔬菜更油綠，放入少量的鹽

2.焯好水的豆角撈起瀝干水分備用

3.起油鍋，爆香蔥姜蒜末

4.放入肉絲翻炒

5.放入豆角翻炒，放入適量料酒和白糖

6.放入適量海味蠔油，添加少量的鹽翻炒入味即可出鍋

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