用料 ：

魷魚(yú) 適量、 韭菜花 適量
小米椒 少許 、料酒 少許
鹽 少許
 

做法 ：

1. 魷魚(yú)洗凈切圈，韭菜花切段，小米椒切小段
2. 魷魚(yú)入沸水略焯撈起瀝干水分待用
3. 鍋中放少許油，放小米椒略炒，放入魷魚(yú)略炒（別炒老了哈~）
4. 將韭菜花放入翻炒均勻
5. 加少許料酒，適量鹽調(diào)味兒，炒至韭菜花斷生即可

小貼士：

1、魷魚(yú)入鍋炒的時(shí)候，會(huì)出水，所以焯好后一定要盡量瀝干水。
2、小米椒狠辣，少放一點(diǎn)。

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