主料：酸菜豬五花肉

輔料：蔥 姜

調(diào)料：鹽雞精花椒大料

烹飪方法：

1、鍋中放入五花肉、蔥、姜、花椒、大料、足量清水，煮沸后撇去浮沫，繼續(xù)煮約半個小時;

2、將煮好的五花肉放涼，切薄片備用;

3、酸菜切細(xì)絲，放入五花肉片，倒入肉湯，煮15分鐘到半個小時，加鹽調(diào)味即可。

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