用料 ：

玉米 2個 番茄 一個
瘦肉 80克 淀粉
雞精 生姜
蔥 生抽
做法 ：

1. 將玉米洗凈蒸熟,取出晾涼后掰成粒;番茄放入沸水中稍燙一下后撈出去皮,再切成小丁;瘦肉洗凈剁碎成末,加入少許淀粉拌勻;生姜切成末,蔥切花
2. 熱鍋放油,下入肉末炒至變色
3. 放入番茄丁與姜末炒勻,再加入少許水,煮約2分鐘
4. 下入蒸熟的玉米粒炒勻,再放入適量的鹽與雞精,炒勻
5. 放入蔥花與生抽,炒勻即可
小貼士：

1.蒸熟的玉米比放在水里煮熟的會更甜哦,也最大限度地保留住了營養(yǎng)成分;我一般是放在高壓鍋里蒸,冒氣后大約蒸十分鐘即可關(guān)火.
2.如果不喜歡吃煮成醬口感微酸的番茄,可以不用加水煮,稍炒一下即可放玉米

《番茄肉末炒玉米的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/109598/